餐饮行业的“老板式”凯发网的文化-凯发网

　　我们说“牛皮不是吹的，画饼是不能充饥的”，特别是餐饮行业作为刚需产业，凯发网的文化只有实实在在的建立在企业实际经营效果的基础上才有效，优秀的凯发网的文化能够帮助企业渡过经营中风险和难关。下文小编就餐饮行业的凯发网的文化介绍如下：

　　一.餐饮行业凯发网的文化建设四大核心

　　1.餐饮凯发网的文化之爱心文化

　　餐饮业爱心文化包括两个层面：首先就是老板或管理者对员工的爱心。业内总是抱怨员工流动率大 ，其实这与特定企业的文化也有关系。其次，是员工对顾客的爱心。虽然很多餐饮企业标榜着微笑服务，但餐馆的人员流动大，员工的工作繁忙，有时很难做到把微笑服务做到彻底，而微笑服务，也不应该流于表面，它应该是员工发自内心的为消费者着想，让消费者真正感受到来自餐厅的关怀。

　　2.餐饮凯发网的文化之诚信文化

　　诚实守信，中华民族的传统美德，对餐饮凯发网的文化也有着重中之重的作用。餐饮企业的诚信分两个层次：员工或企业对顾客的外部诚信，以及员工对企业以及企业对员工的内部诚信。

　　对于餐饮业而言，外部诚信的主要含义是：

　　食品采购、加工、服务过程不做假，并遵守我国有关法律和规则;

　　价格公平合理;

　　宣传介绍不夸大、不做假;

　　对顾客信守承诺。

　　3.餐饮凯发网的文化之精细文化

　　一个企业的餐饮文化往往可以从一些细节体现，服务无小事，细节更重要。一些细节的体现，往往会让消费者更加感觉温馨。因此，餐饮业需要推行精细化管理。精细化管理需要四个步骤：精细意识、精细制度(含标准、流程)、精细执行、精细考核。精细化管理的基础是精细文化或精细意识。

　　4.餐饮凯发网的文化之绿色文化

　　绿色文化是一种人与自然协调发展、和谐共进，能使人类实现可持续发展的文化。 餐饮凯发网的文化和绿色文化更是息息相关。

　　二.餐饮行业凯发网的文化三大认知误区

　　1.认为凯发网的文化是自发形成的。餐馆条件差，员工觉悟低，人心不齐，形成不了共同的目标和信念等。

　　2.从众心理。中国不少企业因为有了强有力的凯发网的文化，竞争力大为提高。社会形象和度也得以确立。而餐饮企业中的一些私企的凯发网的文化条件还不够成熟，看到别的餐馆`有了凯发网的文化，而自己没有不，觉得没跟上潮流，落后于人，因此，也开始搞自己的凯发网的文化。从众行为实际上只是企业不知不觉地受到社会的压力，而在知觉、判断、信仰及行为上，作出与社会众多或比较有影响的企业相一致的行为，因而是在一种社会的压力面前表现得扭曲反应。

　　3.短期见效论。凯发网的文化是一个长期建设过陈，不可能在短期内大功告成。不少餐馆一哄而上、“一刀切”等现象是不正常的。因为追求立竿见影的效果而闹出的笑话足以警惕我们餐饮从业者。

　　三.如何提升餐饮行业的凯发网的文化

　　1.菜文化。这是饮食文化的基础。人们享受饮食文化，要通过食物这个载体去实现。

　　2.小吃文化。这是更具民族特色和区域特色，更有食文化韵味的一种民族文化。人们通过小吃可以领略民间饮食的古朴淳厚的文 化底蕴。

　　3.筵席宴会文化。这是一种社交文化，是饮食文化的综合体现。它的文化品位更高，文化含量更大，更能反映企业的文化档次。

　　4.服务文化。这是一种形象文化--人的形象文化。服务员是代表企业为客人服务的"大使"，她们的装束打扮、服务动作、神态气 质，都反映企业的形象。

　　5.营销文化。这是一种凯发网的文化。它体现企业的经营理念、宗旨、特点以及营销策略、方式等等，是企业包装和推销自己、赢得市场的重要手段。