酒店空间vi设计知识-凯发网

　　因此，酒店装修改造中重新设计空间的实质目的是为生存而战的一种拼抢客源的有效手段。

　　1、酒店空间设计改造的起始点不是筹资设计，而是市场调研；其工作终点也不是工程竣工，而是包括运营软件在内的重新开业筹备。酒店餐饮空间设计改造不是简单的翻新，也不是片面的追求升，而是拼抢客源的一种手段。从市场调研、筹资、制定改造计划、设计施工，一直到筹备开业。各项工作必须紧密围绕这个中心，判断包括整体建筑空间设计在内的各项工作成功与否的标准就是看其能否成为拼抢客源的手段。

　　2、酒店改造是一个复杂的环环相扣的决策、实施系统，每一步骤都不能盲目拍板，而必须有科学依据。必须抛弃主观唯心论，以快速回收改造资金为目标，制定周密的改造计划，确保改造后运营经济技术指标达到预期效果。

       酒店装修改造按照决策实施先后顺序划分，可分为五大系统：

　　1、编制商业计划书

　　商业计划书以市场调研、竞争对手调研及自身资源调研取得的科学数据为依据，对酒店重新进行市场、文化、功能定位，按照三大定位制定营销战略，作出可行性分析报告，确定改造内容、投资总额及投资回收期。商业计划书是制定工程策划书和整体设计方案的依据，它反映了市场对改造内容及投资总额的钢性要求，是整个装修改造全过程的一根红线。过去，一些酒店很不重视、甚至根本不懂这些内容，出去转一圈，回来委托一家公司搞设计，设计方案严重脱离市场，使竣工开业之日便成为走向亏损破产之时。麦当劳为何能在中国一炮打响，殊不知，他们来中国之前，在各大城市用表测车流量，经过八年市场调研，才制定出中国的市场营销战略，形成了今天这种设计模式、管理模式。因此，我们必须抓好商业计划书的编制工作。

　　2、编制工程策划书

　　工程策划书以实现商业计划书投资计划为依据，确定改造的各项内容，进行功能分区，平面布局，机电设备选配，主材、品种、档次选择定位，在严格控制总额前提下，确保工期、质量使用寿命和环保。只有这样，才能实现"施工不留隐患，竣工不留遗憾"的工程建设总目标。

　　3、整体设计

　　严格按照商业计划书与工程策划书要求，落实酒店的三大定位，制定整体设计方案，商业计划书和工程策划书是酒店改造整体设计的依据，设计者必须领会"两书"内容，并在效果图、施工图、结点图上面贯彻始终。判断设计优劣标准，不是的个人喜好，而是看其能否符合"两书"要求。

　　4、施工组织

　依据整体设计方案，制定科学、严密的工程实施计划。包括怎样考察、选择队伍？怎样确定招投标，怎样制定能对装饰公司形成约束的合同条款等，还包括开工后工期、质量、资金大盘子的控制措施。 　

　　5、酒店筹开

　　工程开工重新开业前，依据商业计划书确定的运营目标，进行开业筹备。包括布草、餐具、饰品、服务员工装等物品的选配，也包括按商业计划书的要求，重新建立组织架构，进行岗位描述，确定改造后的酒店人员编制，进行人力资源盘点、评估，制定招聘计划，现有人员培训计划，建立考核、奖惩体系等。