周黑鸭、久久鸭、绝味是我国鸭货品类的三大品牌,起初为了抢占市场,让消费者认识到各家鸭货品牌的价值所在,以消费者需求和市场为基础做差异化营销,是鸭货品牌能够在市场上得以站稳脚跟、抢占优势位置的核心所在。本文这篇文章我们就鸭货差异化竞争战略来给大家做个介绍。
鸭货差异化竞争战略追求的目标
1.追求产品品质的优异化,创造所有,确保市场占有率小而率高;追求产品可靠度的优异化,稳定可靠标准化;
2.追求产品专利权的优异化,以专利保护技术创新,以此区隔市场;
3.追求产品创新力的优异化,技术是更先进的产品;
4.追求产品周边服务的优异化,创造特性和附属性功能;
5.追求售前和凯发网的售后服务的优异化;
6.追求品牌的优异化,强调产品的品牌诉求。
鸭货采取差异化经营竞争战略的核心
1.货
绝味的散装包装,保质期短。公司在全国建立了20多个生产基地。每个生产基地负责配送半径300公里内的门店。具有“日配到店”的能力。而周黑鸭的锁鲜包装,保质期更长,适合更远距离的运输,全国生产基地目前只有湖北武汉、河北沧州、广东东莞3个。
2.场
绝味定价低,目标全国市场。公司从2008年开始实施“跑马圈地,饱和开店”战略。加盟模式,是帮助它快速扩张的方式。2019年,周黑鸭门店1306家,绝味门店10954家。绝味的成立时间晚于周黑鸭,但是弯道超车,门店数量是其8倍。
周黑鸭定价更高,目标中高端人群。公司采取直营模式,在高人流量的地方开高势能的门店,精细化运营。周黑鸭单门店的营业额大概是绝味的10倍。
3.人
加盟和直营模式决定了绝味和周黑鸭不同的核心能力。周黑鸭的核心能力在于维持良好的品牌形象和高端品牌的溢价能力。不断通过直营模式打造高势能门店。
绝味的核心能力在于对加盟体系的管控。卤制品等生鲜产业中,保障食品安全为重中之重。绝味在2010年就开始率先布局信息化,历时三年,打通采购、仓储、 生产、配送、门店销售全产业链的信息管理体系。避免加盟商弄虚作假,出卖不新鲜的产品。
鸭货差异化经营竞争战略需注意什么
任何差异都不是一成不变的。首先随着社会经济和科学技术的发展,顾客的需求会随之发生变化,满足顾客需求的企业营销活动也要随着变化;其次,竞争对手的策略也在变化。这就需要鸭货企业在选择竞争经营战略时以市场调查为基础,准确地把握“顾客需要什么”,根据企业现实和未来的内外状况,制定能满足消费者需求的竞争战略。先知词语战略提醒实施差异化经营要加强营销全过程的管理和控制,重要的是注意顾客的反馈。因为任何营销策略实施成功与否,进行裁决的是顾客,得不到顾客的认可,再的差异化经营竞争战略也只不过是纸上谈兵。只有通过顾客的反馈企业才能准确地判定是保持、强化还是改变自己实施的竞争战略。
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