餐饮业连锁品牌取名-凯发网

       餐饮属于更典型的传统行业，它是企业或者国家输出资本，餐饮连锁是走向品牌化、国际化的非常重要的手段，然而近些年来餐饮市场表现出了不景气的现象，现在的餐饮连锁品牌越来越像一座围城，外面的人看着红红火火，里面的人冷暖自知。如何让自己的餐饮连锁品牌避免沦落到黯然退场的窘境地步，是每一个餐饮连锁品牌经营商必须考虑的问题。餐饮连锁品牌命名作为企业对外传播的更核心利器，也是链接市场链接消费者的重要纽带，在品牌打造和传播上起着举足轻重的作用。好的餐饮连锁品牌命名能够帮助消费者理解企业的核心理念，让消费者自主传播企业品牌和企业精神，同时还能够在无形中提升品牌的运势，为品牌的明天之路保驾护航。那么该如何为餐饮连锁品牌取名呢？先知中国起名网小编就来为大家简单介绍一下。希望能够对大家有所帮助。

 

       餐饮业连锁品牌取名方法：
       “贱名”餐厅的生命力
       在全国各地我们可看到许多名字取得“贱”的餐厅，如狗不理包子、老妈火锅、王胖鱼、耗子洞张鸭子、陈麻婆豆腐……真是难以尽数。他们的生意却是十分红火。
       曾闻名于成都的“傻儿火锅”虽然由于经营管理不善，而更终败得很惨遭，但先知中国认为不管在名称的定位上，还是在经营规模上他都城曾经创造了四川餐饮业的轰动。在成都餐饮业如此发达的今天，每晚竟有几千食客光顾，经常形成长龙等候进餐的局面，真可谓奇观了。当时先知中国曾看到这样一个有趣的事，皇宫一位老总望着寂寞的店堂抱怨地说：“如今这世道真怪，这样好的环境价人格也将就他们，人就是不来，偏偏要到什么傻儿、王胖鱼、七星椒去凑热闹。”当酒店的迎宾小姐看到一拨着装气派的客人在门前等候时，马上笑吟吟地迎了上去：“先生请里边坐1可是客人却冷冷地说，“我们等车到傻哥那儿去1看到这场景老板竟然沉不住气了，站在门里跺脚大骂。
       但是抱怨和谩骂都是无济于事的，广大经营者应该理智地思考一下这中间的奥秘。近年来，我国有许多稍微装修好的一点的餐厅，都城想跻身于“”、“富豪”、“霸王”的行列结果大多数名不符实。造成的后果是严重的，高档消费者觉得不够格，大量的普通食客又因望而生畏而却步，生意就崩溃了。但“贱名”餐厅则不然，它有很强的生命力，它把自己放在了仆人的位置上，让顾客能在感觉上呼奴使婢潇洒一回，得到心理上的满足。可是那些“”的餐厅，可曾想过，从名称上就设置了一道高门槛，把顾客挡在门外。
       有两类餐厅不宜采用的名称。一类是那种比较高档，却只能算作二三流的餐厅，容易产生浮躁心态，犯这类错误。这类餐厅不妨取个中性名字，更受人欢迎，像“和长城”、“南海”、“银杏”、“八棵树”等等餐厅名字取得较好雅俗共赏，可进可退。
       另一类是那种兼顾高、中、低各个层面顾客的餐厅，不宜运用的名称。不然就会自找锁链，影响自己的客层。成都有个龙抄手餐厅，名字极为朴素，三层楼高、中、低三个消费档次，分割有序。在那里各个层面的顾客都能找到自己的坐标。因此，这个餐厅应该说是三个大门，而不是一道门，它大大地拓展了自己的经营面。
       我们漫步饮食市场，时或看到这样的现象，许多“富豪”、“”、“霸王”系列的酒楼，常常在门窗上写出，更低消费5元、10 元……的广告，顾客仍然不敢进去。先知中国曾请教过一些不敢进的食客，“几元钱的消费怕什么?”他们回答我：“棒棒藏到里面的，进去才敲你，你看那个名字嘛，哪是我们敢去的地方。”由是观之，餐厅取名，切莫盲目地去赶时髦，把自己放在十分尴尬的地步。

       避雷同与避讳
       在餐饮市场，我们几乎到处可以看到“对又来”、“又一村”、“稻香村”、“大富豪”、“小霸王”、“金都”、“西蜀园”之类的餐馆名称。这些餐馆名称不仅难以体现自身的特点，又失之于俗气。
       要给餐馆取名字，应先去查一查工商名录，至少应到处走一走，看一看，切忌犯雷同之玻另外餐馆取名还应考虑避音之讳的问题。例如有家快餐店取名为“美食堡”，一些顾客用餐后，碰到熟人被问道："中午到哪儿吃的?”，答到“没食饱”(美食堡)1听话的人往往困惑不解，劝其再去吃点，或理解为这家餐厅的菜不好。有一家火锅餐厅因其主人为谢丽婷故取名为“谢丽婷火锅酒楼”。哪知晚上酒楼打开电视，吼：“泻痢停，泻痢停，泻肚拉稀一吃就停。”

 

       中国字的同音字太多，餐馆取名一定要反复琢磨，别将自己搞得十分晦气。
       店雅客来勤
       雅的店名的确会给客人几分食趣，客人当然也愿意进入雅的店堂。请看当今“巴国布衣”、“菜根香”、“芙蓉国”、“老房子水上人家”、“太白居”等餐厅，生意兴兴隆不能不说与其雅名毫不相关吧!
       雅气的名称如沐春风，成都三洞桥畔曾有一酒家，能烹制极为鲜美的鲢鱼。店家临桥建房，茅屋草亭，风格别具，名“带江草堂”。在这里吃河鲜，饮大曲，酒酣意畅之时，凭窗远眺，但见小桥流水，芦苇、垂柳，侧耳静听，唯有蝉声，竹筒车水声，遂忍不住要低吟因“带江草堂”，这个店名，而想起杜甫的名句“每日江头带醉归”。自然就被一种难以言状的惬意充满了。有一家醪糟店名为“金玉轩”，乍一看来似乎不伦不类，当一碗黄白分明的醪糟蛋花放在面前时，不能不发出会心的微笑。

       名称古怪顾客不爱
       “口品”餐馆在四川有两三个，据我知道，成都有一个，达县有一个，前几年仍在经营，然而知道或能念出这个店家名称的人却为数不多。这个店名太怪了，怪就怪在当中那个二口并列之字上。“”读“宣”，这并非写招牌的人胡编乱造。《据说文解字》就收了这个字，“”又通“欢”，即欢喜之意，并且六个口组成一个店名，想必要表示在此进食的人多，看来立意尚新。只可惜店名太古怪，难以被绝大多数顾客理解和接受。成都新南门一带原有一家餐馆取名为“簋中美”。“簋”是古代盛食物的器具，店名的意思是要告诉顾客，店中的菜点美。含意很好，但因很少有顾客能念出“簋”字来，使这个餐厅的生意长期受到负面的影响。
       近来，四川很有一些店家写出“岜夯鸡”的店招。说实在的，这岜夯鸡的确既鲜香又川味浓郁，吃了过瘾。只可惜店名难为了大多数的食客。好的饮食信息也难以传播开来。

 

       先知中国也主张餐厅的取名，应作到“标新立异二月花”，但同时应注意到“删繁就简三秋树”。取店名应尽可能具有新鲜感、含蓄美，但又应尽可能动用通俗字词，使之易称呼、易理解。比如像老店家“古月胡”、“姑姑”、“四美轩”、等，就是于平淡中创造出取得新意。近几年来，四川新开的一些餐厅，店名也有一些取得新颖而平实的。譬如：“巴国布衣”、“老地方”、“热中情”、等等。既可令顾客为之一振，又耐人寻味。背靠成都市中心体育场的“川足酒家”，既以足球为伴，又可解释为“川味十足”，因此与大众相通。加之店名之下一副对联，更是把其用意道得个明明白白，其联为：“用巴蜀美味飨四方宾客，借全兴雄风振川足声威”。如果餐厅在菜品上再有上佳之作，客人能不为之心动。
       餐饮业连锁品牌取名法则一：如果你的餐饮项目主要经营某个特色菜品为主，更好从特色菜品出发思考品牌名称。例如：八斗鸡、蟹老宋、烤肉宛等。
       餐饮业连锁品牌取名法则二：如果你的餐饮项目主要经营某个传统菜系，更好从菜系的历史文化及菜系所在的地域文化入手，思考品牌名称。例如：蜀悦、悦江莱、苏浙汇等。
       餐饮业连锁品牌取名法则三：如果你的餐饮项目主要目标消费群体以家庭为主，不妨让品牌名称亲切、喜庆一些。例如：锦泽天、太熟悉、喜相知等。
       餐饮业连锁品牌取名法则四：如果你的餐饮项目主要消费群体以商务、政务人士为主，更好让品牌名称具有浓厚的文化色彩。例如：沁园春、俏江南、唐宫海鲜坊等。
       餐饮业连锁品牌取名法则五：如果你的餐饮项目以民族特色美食为主，不妨对该民族的文化、传统、风俗等因素进行综合考量，以确定品牌名称。例如：穆佰味、合满怡、明月三千里等。
       餐饮业连锁品牌取名法则六：如果你的餐饮项目主要以快餐为主，简单、明了、易读、易写为更佳。例如：尚佰客、厨100、妙味莱等。
       餐饮业连锁品牌取名法则七：如果你的餐饮项目主要经营新品菜肴，一定突出你新在哪里，然后用时尚的语言表述出来。例如：辣品尚、海底捞、呷哺呷哺等。

 

       餐饮项目的命名法则还有很多很多，但无一例外的全部建立在对社会文化、市场需求、行业特点、经营特色、运营模式等因素上，一时间难以说清、说透。如果您现在经营的餐饮企业正面临创建品牌名称或更换品牌形象的情况，欢迎来先知中国，与王思翰老师一起探讨餐饮业品牌取名的艺术和形象塑建的方法。我们将运用命名专业的力量为您的品牌注入新的力量。推荐阅读：餐饮公司取名