调味品品牌策划与管理的发展趋势与战略-凯发网

　　品牌策划与管理针对的是品牌定位。调味品作为必需生活快消品，企业通过品牌策划与管理找到产品的细分市场和目标客户，这对于调味品企业提升产品销售和品牌意义重大。下完，先知小编就调味品品牌策划与管理的发展趋势与战略来给大家详细介绍如下。

　　调味品行业品牌发展的七大趋势

　　1.行业洗牌太极化

　　中国受地域广阔运输成本高、区域消费口味差异性、企业传统经营思路的影响，我国调味业目前仍主要以地方品牌居多。但随着专业化的并购重组，调味品行业集中度将逐步提高，中小企业的优胜劣汰也将加速。

　　2.品类经营专业化

　　调味品行业的全国性品牌可谓凤毛麟角，少之又少。调味品品牌之间的竞争还局限于价格、品类、渠道等单个营销环节上，但从市场竞争发展趋势看，整合品牌营销是调味品竞争的必然阶段。

　　1. 品项创新细分化-根据各种菜系或特色菜专门设计的调味品.

　　2. 产品研发高端化

　　调味品产品在重视口味的基础上，更加重视营养健康，随着科学技术的进步，各种新技术也被广泛应用到调味品生产中，大大提升了调味品品质和各种生化技术指标。

　　5.渠道运营多样化

　　调味品具备宽渠道消售特征，而这些渠道在运营上存在着巨大的差异，每种渠道对品牌、品种、品质、配送、服务的要求也不一样，同时覆盖渠道所需要的帐期资金要求和营运成本存在明显的差异。

　　6.区域品牌全国化

　　7.企业整合航母化

　　调味品品牌策划与管理战略

　　1.调味品品牌策划与管理单品突破

　　我国的调味品企业都拥有众多的产品品类，包括酱油、醋、调料、酱、味精、鸡精等。但从调味品市场品牌研究结论来看，基本上消费者都是通过一两个产品品类来认识调味品牌的，企业也是通过某一品类的强力塑造，才成就了具有良好品牌形象的调味品品牌。

　　因此，调味品企业可通过单一品类建立品牌，然后进行适度多元化营销，用强势品牌来带动整个产品品类的市场营销，往往会起到很好的市场营销效果。

　　2.品牌策划与管理空中地下一体化建设

　　品牌形象设计是品牌建设的基础，调味品企业通过形象设计先要把自己品牌的风格、品牌的差异化和个性化展现出来。为了提高品牌形象的认知度，有实力的企业还可以借鉴饮料、酒业、化妆品的品牌塑造模式，聘请明星形象代言人；如果企业资源有限，请不起明星，那就考虑品牌设计个品牌吉祥物，让自己的品牌增加活力。

　　3.品牌策划与管理做到精细化营销，个性化执行

　　如今，调味品经销体系也发生了深刻的变化，在这种变化的营销体系中，调味品企业一定要把握市场主动权，主动推动与经销商建立紧密型战略型合作模式。　调味品企业要想发展，要想扩张，要想建立品牌，必须考虑市场的精耕细作，必须进行精细化市场推广，先由点（局部区域市场）做起，借鉴快速消费品的市场推广模式，协助指导经销商对区域市场的运做，等局部区域市场成熟之后，然后向面（大范围区域市场或全国市场）扩张。由于物流成本的限制，低成本，低利润的调味品辐射的市场推广区域有限，调味品企业要想扩张，在各地建分厂或者是并购本地调味品企业是必然发展的趋势。

　　4.品牌策划与管理强势终端

　　以前，调味品企业并未重视市场终端建设，但近年来，调味品终端争夺已呈现白热化态势，不仅商场超市终端竞争激烈，就连菜场粮油店等也不同程度存在终端竞争，更是有企业将终端竞争打到了餐饮企业。