餐饮品牌整合营销传播-凯发网

 　　整合整合营销传播是指通过对企业的各方的资源整合，以“一种形象，一 种声音”向客户和潜在客户进行清晰一致的信息传播，从而实现更大的传播效益，逐步建立一个强大的品牌优势。对于竞争度大的餐饮行业来说，如何做好餐饮品牌整合营销传播是扩大餐饮品牌度更直接的办法，下文我们就来介绍一下。

　　一.餐饮品牌整合营销传播七步走

　　1.定位品牌的核心价值

　　创造品牌的秘诀就是提炼个性鲜明而又富有感染力的核心价值，并持之以恒地维护它。核心价值反映了品牌的精神，而且是与目标消费者取得共鸣的精神。核心价值反映的是目标消费者更深层次的心理需求，能够提供给目标消费者更多更深层次不可量化的满足。品牌的核心价值必须通过对消费者的研究后进行严格定位，而且一切广告与传播活动都以核心价值为原点来进行。

　　2.规划品牌识别

　　如果品牌核心价值过于抽象和模棱两可，则无法规范特色餐饮加盟店的传播活动。一个品牌被消费者认同，除了依靠核心价值，还要靠餐饮门店理念、技术形象、产品特点、品牌气质、亲和力等丰满的品牌联想。因此，完成品牌核心价值提炼后，重要的工作就是规划以品牌核心价值为中心的品牌识别。品牌识别体现品牌战略管理者期望要发展的品牌联想及品牌代表的方向，界定了品牌要如何进行调整与提升，才有可能使餐饮门店的传播活动具有可操作性。

　　3.展开以品牌核心价值为导向的餐饮整合营销传播

　　品牌资产的建立包括产品、形象、顾客、视觉和商誉，这些都可以通过营销传播活动来建立。所以，餐饮门店的营销传播计划应该考虑到消费者与品牌接触的每一个点，确保品牌和消费者的每个接触点，都传达正确、一致与有效的信息。消费者与餐饮门店品牌的接触包括餐饮门店形象、内部环境设计、餐饮产品的消费、各种广告、传单、促销、新闻炒作、软文宣传、赞助活动等每一次与外界沟通的机会。根据以上所述，360度品牌管理包括产品发展、广告、促销、电话营销、忠诚度营销、直效营销、互联网、公共关系、品牌包装识别等。

　　4.进行深度沟通

　　无数成功案例表明，要让消费者记住核心价值并认同，必须通过深度沟通让消费者真切地感受品牌的核心价值。只有把个性鲜明的核心价值刻在消费者内心深处才是品牌取胜的关键。

　　5.规划品牌延伸的各个环节

　　无形资产的重复利用是不用成本的，而餐饮门店创建强势大品牌的更终日的就是为了持续获取较好的销售与利润。因此，只要有科学的态度与高超的智慧来规划品牌延伸战略，就能通过理性的品牌延伸与扩张充分利用品牌资源这一无形资产，实现餐饮门店的跨越式发展。对品牌延伸包括以下几方面：提炼具有包容力的品牌核心价值，预埋品牌延伸的管线;抓住时机进行品牌延伸扩张;有效回避品牌延伸的风险;延伸产品、强化品牌的核心价值与主要联想并提升品牌资产。

　　6.科学地管理各项品牌资产

　　在这一步，餐饮门店应科学地管理各项品牌资产，累积丰厚的品牌资产对晶牌资产的管理可从以下三点着手：一是在品牌宪法的原则下，围绕品牌资产目标，创造性地策划低成本提升品牌资产的传播策略。二是结合餐饮门店的实际，制订品牌建设所要达到的品牌资产目标，使餐饮门店的品牌创建工作有一个明确的方向，做到有的放矢并减少不必要的浪费：三是要全面理解品牌资产的构成，透彻理解品牌资产各项指标，如度、品质认可度、品牌联想、溢价能力、品牌忠诚度的内涵及相互之间的关系。

　　7.投资品牌、持续一致、不轻易改变

　　有些餐饮门店有钱就投人品牌建设，没有钱就不投入，甚至有时候新换了一个就更改餐饮门店标志?要记住，即使是在餐饮门店财务或市场不景气的时候，仍然应该投资在品牌的建立上，并且避免因为换而更换餐饮门店的品牌策略和换广告公司、换广告片的做法。品牌是餐饮门店更大的资产，应该尽量保持其健康发展使之具有持续性和一致性。

　　二.餐饮行业整合营销的重要性

　　近年来，目前餐饮行业的竞争日趋激烈，餐饮企业正面临着相当严峻的市场竞争。先知品牌介绍整合营销主要是指在市场调研的基础上，餐饮企业需要为自己的产品更加精准的定位，企业目标市场、找出产品的核心卖点是什么、客户的需求是什么、提炼出产品好的广告语，如何进行品牌传播以及进行全面的销售体系规划等等。它是是利用多种营销传播手段的有机、系统结合运用(例如：宣传广告、人员推销、文化等)而不是单一的营销手段。因此，餐饮企业要想在激烈竞争中胜出，应该采用整合营销传播的组合拳战略。

　　资源整合营销是指突破原有企业独自发展、单一的模式，通过不断的挖掘自身的潜力和创新营销手段，把资源进行整合，实现联动营销，总的来说，这种整合营销，包括包全方位整合、多层次扩张、营销行。企业内部中，营销传播的一致性的保证就是一致性和连贯性。正式因为这样，所以有必要对企业的内部资源进行的一些适当的调整。让企业转向以客户，消费者为导向，因此，企业有必要建立与其对应的组织机构，从而保证整合营销的正常实施。在此基础上，我们还要确立使大多的客户正确结识品牌的关键点所在。我们把这些关键点作为广大客户或一些潜在客户更好的了解这些信息。同时还要注意一些产品的包装，手册和询问时间等等都会或多或少的影响企业的增长。同时，如果内外营销传播计划不一致的话，还会造成大量的营销花费所带来的浪费。

　　餐饮行业在机遇与挑战并存的情况下，企业成本控制就显得犹为重要。企业应从人力资源、采购等多方面加强成本控制，并及时更新成本观念，只有这样才能保证餐饮企业的健康持续发展，并在未来激烈的市场竞争中立于不败之地。