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餐饮活动策划如何做-凯发网



  策划的目的是为了提升品牌的度和活跃度。餐饮作为需要人流量盈利的服务行业,餐饮活动策划如何做呢?

  餐饮活动策划目的

  1.通过典举办,营造店面隆重的喜庆氛围;

  2.建立起西餐厅的品牌形象及度;

  3.通过一系列的促销方式,以喜庆的气氛和崭新的节目演出,吸引了消费者对xxxxx西餐厅的关注,打造了良好的顾客群;

  4.通过的本次庆典活动,调动xxx西餐厅工作人员的工作积极性及创造力;加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中,发现自我的优势与劣势。事后做好工作总结,为今后的商业实战增添了宝贵经验;

  5.促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动,增加员工的凝聚力及向心力,提升企业整体文化内涵,彰显企业实力。

  餐饮活动策划如何做

  1.餐饮周年店庆活动策划时间

  xx年xx月xx日至xx年xx月xx日,共计x天。

  2.餐饮周年店庆活动策划地点:xxxx

  3.餐饮周年店庆活动策划参与人员:

  全体员工、新老顾客

  4.餐饮周年店庆活动策划主题:

  提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力

  5.餐饮活动内容

  餐饮活动策划需注意的事项

  1.目的不明确

  所谓目的不明确,就是在策划之前,并没有对的目的进行理性审视和精准定位。许多企业搞就是在跟风,看到别的企业怎么搞,我就怎么搞,却并没弄清楚自己与别人所要达成的目的差异。以至于活动虽然搞了,但收效甚微。

  2.主题不鲜明

  一般规定明确的主题,将活动对象转化为动人的诉求力,加强参与感。 但是现在,很多企业在确定的主题时,过于轻率,主题广泛,很难刺激活动对象的参与感。

  3.内容形式与主题相脱节

  许多企业虽然明确了的主题,但在组织活动时,往往会把主题抛掷于一边,造成内容、形式、氛围与主题的匹配性不强,有时甚至是相互矛盾,其更终结果必然会对更终要达成的目的带来负面影响。

  4.形式单一、缺乏创新

  许多餐饮企业举办,往往也就是上千人济济一堂,聚聚会吃吃饭,表演一台节目,热闹一下而已,甚至表演的节目也大多数都是由庆典公司东拼西凑而成,在此过程中,既没有对历史的回顾与总结,也没有对未来的规划与构想,形式上过于单一,创新性不够,让人过后就忘,很难产生深刻的记忆。

  5.过分依赖于外包,企业自身的个性特质展现不够

  外包已经成为非常普遍的现象,对饮食企业来说,利用专业公司的新创意和专业知识也是必要的,但在此过程中不能完全依赖外包机构放手,要融入企业的个性要素。

餐饮活动策划如何做


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