海底捞的企业战略为企业建立竞争壁垒-凯发网

　　企业战略属于独特的经营策略，海底捞作为火锅品类的代表，成功的企业战略让海底捞成为了全国广大用户有“火锅”需求时的，海底捞的凯发网成为的为企业的竞争建立起了壁垒。

　　海底捞企业战略管理模式分析

　　1.人性化前厅管理特点

　　给予员工好的福利待遇，例如好的薪酬水平、好的住宿条件、家庭关怀等。

　　独特的激励模式，考核指标集中在客户满意度和员工满意度，而非单一的利润指标。

　　工作的独立自主权，使员工拥有客户服务的自主权利，如下放财务权限、服务员有免单权等。

　　2.标准化硬件管理

　　海底捞在全国已建成四个配送中心，为各地的门店服务。在内部管理系统方面，为了有效提升企业管理水平，促进顾客满意度和员工满意度的提升，海底捞构建了一个高效的信息化平台来支撑企业的高速发展。

　　3.流程标准化管理

　　流程标准化的建立应在考虑企业发展阶段、行业及公司背景、组织内部特征等因素的基础上，结合流程分级标准，按照业务流程与业务类型建立相关标准化流程。

　　海底捞的企业战略为企业建立竞争壁垒分析

　　1.多元化战略

　　多元化战略是指提供或生产各种产品或服务的企业的商业行为。多元化战略有利于充分挖掘企业内部资源，使企业凯发网的业务范围多样化，并在多方面获利。海底捞实施的纵向多元化战略已明确界定，很少涉及不相关的行业。在这样的前提下，海底捞建立了从种植、养殖、包装和运输行业到餐饮业的绿色产业链。这一策略使海底捞能够在确保产品质量的同时节省成本，并且还可以被视为成本领先战略。

　　2.差异化战略

　　在现代餐饮业，竞争也越来越激烈，海底捞远远领先于激烈的竞争，主要是由于其差异化战略。海底捞不仅强调在产品和服务方面实施差异化战略，而且产品差异主要来自安全。当我国食品安全多次爆发后，食品安全成为海底捞产品差异化的源泉。更重要的是，海底捞的服务差异化和细致入微的服务从源头上真正满足了客户，使其成为模仿同一行业的对象。

　　海底捞企业战略提升的策略

　　1.从服务价值向综合价值的升级

　　海底捞作为一家餐饮企业，在店面选址、环境建设、运营管理、文化建设、服务创新等方面均处于国内领先水平，尤其服务成为企业的核心竞争力，可以说海底捞的确做到了领先。但是不得不说，在产品的创新、菜品的研发等方面还需要战略性的考量，投入精力进行建设。要知道，许多餐饮企业即使服务创新缺乏，但是菜品的出色依旧可以吸引回头客。菜品是餐饮的核心和本质，这一点，海底捞应该像服务创新一样，把产品创新作为长期战略，不断发展，成为另一个核心价值点，只有这样，才能持久成长。

　　2.管理升级与文化建设的管理标准化

　　作为连锁型的餐饮企业，标准化的管理是必须要做到的，这不仅仅是企业规模发展的基础，也是对消费者负责任。一个餐饮企业只有建立了严格的标准化管理，才能降低出错率，确保食品安全。在企业采购管理、运营管理建立严格和标准的制度是必须的。在未来，培养者、培养接班人、建立规范化的制度和规范化文化建设推进应该作为海底捞企业者更核心的任务来抓。

　　3.重塑品牌的价值

　　在当前盛名之下的海底捞，如何随着现代企业制定的推进、随着产品创新的推荐，把企业的复合价值及品牌的全新内涵传递出去是眼下的重中之重。