农产品的品牌营销：重点在于差异化和品牌化-凯发网

　　红富士苹果就是30多种品种，你不吃一下有时候真不好区分。所以对于某一种差异化很小的农产品别说是做成品牌，就是销售出去都不容易。想要在众多参差不齐的农产品中脱颖而出，就需要一定的标识和差异。

　　消费人群的细分

　　不同消费者对农产品的需求不同。农产品企业应该按照什么样的指标来细分消费者。一般情况下，大家可能想到的是按收入来细分，富裕、中产和普通百姓，或者按年龄来细分，老年人、中年人和青少年等。例如，家里有新生儿，母亲和婴儿对农产品的营养品质和卫生品质就有不同的需求；家里有“三高”老人，对于农产品的营养品质要求也不同。

　　种养过程和品种进行改良

　　以新西兰的黄金奇异果为例。它本就是从中国引种后，对原先口味偏酸的绿色果肉猕猴桃进行了改良，推出了口味偏甜的黄色果肉的全新品种。2012年新西兰佳沛国际奇异果占市场份额的28%，远远超过奇异果的故乡中国的出口量。

　　做深加工产品开发

　　猪肉的品牌不容易建立，那将猪肉做成火腿肠或者腊肠，那做起品牌来就相对容易些。听说贵州辣椒很出名，但产品要做起来就比较困难，如果将辣椒制作成辣椒酱，甚至在辣椒中提取辣椒色素、辣椒籽油等就能在价值飙升的同时建立自己的品牌。

　　包装上进行差异化设计

　　用外在形象彰显和提升内在价值是大多数产品惯用的方法之一。当然这样的包装也要建立在产品确实符合标准的情况下。例如褚橙，产品同质化相当严重，怎么办？在人们对褚橙品牌认知不深的前提下，通过精美和个性的包装来展现褚橙的不同之处。

　　农产品要重视质量

　　农副产品一旦发生质量问题，更是难以追溯源头。近年来，情况虽有所改观，但并未根本改变。互联网技术的介入，能够有效改变这一状况。整合生产基地，实现农户或者农场的数据共享，推进生产的标准化和规范化。

　　农产品品牌，用文化塑造灵魂。

　　当我们细心洞悉那些在市场广泛风行的强势品牌时不难发现，每一个成功品牌的背后都拥有源于本土文化精神的力量：美国的创新精神及意识、日本的团队精神及危机意识、法国的奢华浪漫及艺术时尚、德国的理性专精与韩国的永不言败精神。人们可以透过不同的元素符号来领会其中所表达的文化价值，从而体会到品牌的深刻内涵。

　　随着《大长今》、《我的野蛮女友》等韩剧的热播，韩国泡菜、韩国汽车悄悄地变成了中国人的生活，这就是文化在品牌营销上的巨大作用。文化是更独特更差异更难以替代的东西，是深入一个民族骨髓的东西。因此，做有文化的营销，品牌才容易立得住、走得远，品牌力才深厚持久。

　　今天，当中国步入世界经济的中心，中国文化也必将发挥出她巨大的力量，将为中国品牌走向世界奠定自信，承担起融入世界、影响世界的时代使命。

　　与农产品品牌有关系的文化资源包括：消费者认知资源、消费者消费习惯和饮食习俗资源，比如食品概念、饮食习俗、口味方法，诸如南甜北咸，中辣西酸就是这种资源；还包括人文历史资源，比如产品传说，名人故事等。

　　农产品从田间地头来到厨房餐桌，要想卖得多卖得贵卖得持久，就一定要披上文化的外衣，使产品增值。因此，挖掘、打造、提炼和传播与食品相关文化价值成为创建品牌的必需。