奶茶店的规划竞争战略-凯发网

现阶段奶茶行业成为投资热点，如何做好店铺经营，在竞争中脱颖而出呢？
一、管理
无论是经营战略、店面文化、产品流水、人员选定、规章制度、奖罚激励、延续发展等都要求经营者要有定的魄力和远见。这也是确定经营者想长期投资还是短期行为。开家饮品店是要考虑细水长流，骤少成多的，急为短，稳为长。
1.品质要好，口感是否保持一致。
2.及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
3.在奶茶店有一定规模以后，考虑开分店的可能。
二、细节
1.店铺要清爽，干净，明亮，可爱。招牌要独特，名字要迎合女性的喜好，因为喜欢奶茶的一般都是女性。
2.在后五年的发展中，可将奶茶的美容，瘦身作为宣传重点。(奶茶对皮肤有滋润，美白功效;其中的椰果，莒箬是粗纤维食品，既可填饱肚子，又不含脂肪，可以瘦身。这些其实好多人都不知道)
3.注意包装不可粗糙，以免给人无法信任之感。
4.促销活动:如，情侣买可赠送情侣对勺，买3杯可获赠很可爱的饰品等等。
5.小店要有自己的特点，比如有卡通形象，或者制造供情侣喝用的y型吸管。
6.原料很重要，不能以次充好，没有好的原料，一个店根本无法满足消费需要，从而难以经营。
三、服务
1.服务态度一定要好，因为是饮品所以店内定要保持卫生。
2.要有固定的货源，保持各种饮品的供应。
3.可以与周围的其他店铺拉拉关系，形成一个集聚效应，共同发展。
4.饮品可以不断创新，不断翻新花样来吸引顾客。
5.要抓住回头客，饮品店要有一部分老顾客，也就是固定的客源，这样才能保证每个月的客流量。
四、差异
做生意，关注对手是必不可少的，面对市面上众多的奶茶品牌，首先需要去了解这些品牌的优劣，只关注自己家的品牌是必然不够的。了解这些奶茶品牌的优劣性之后，便是去理解这些品牌优势的原因和劣势的原因。然后加以运用到自己的品牌上，就能够让自己的奶茶加盟店得到改善了。

五、互利
经营一家奶茶店不是自己的事，也不是总部的事，奶茶店的每一家加盟店都不是依靠一个人的力量。加盟商们负责的是“对外”，即是服务，让顾客看到我们的品牌理念和品牌实力，而奶茶总部则是“对内”，向加盟商们传播我们的品牌理念和协助服务。两者能够相互配合，奶茶加盟店就能发挥出更强大的实力。
现如今奶茶店的发展趋势非常好，消费人群特别广，正确的竞争战略能够给奶茶店树立更好的口碑，带来更多的消费者。