食品专卖店以消费者为导向的战略定位关键点-凯发网

　　战略定位的目的是帮助企业产品、形象、品牌等能够在预期消费者心中占据有利的位置。作为有利于企业长久发展的战略方式，食品专卖店战略定位如何实现差异化，吸引消费者购买呢？

　　食品专卖店战略定位“卖什么”与“怎么卖”分析

　　食品专卖店战略定位要对食品专卖店有现实的和持久的指导意义。食品专卖店老板一定要明白，自己的产品是要卖给谁、和别人的产品有什么不同;在细分消费者分层里边，自己的产品能不能吸引到主要的目标消费人群。然后，就要考虑产品怎么卖：有很多在互联网上的品牌我们不知道，但是人家做的很好，这种新的通路就创造了新的品牌，这在食品专卖店战略定位里边是非常重要的思路。第三，战略方向很重要，只有企业战略方向做对了，努力才能达到价值极大化，才能够有结果。如果你的企业方向定不对，盲目的跟风，只会造成食品专卖店“关门大吉”。

　　食品专卖店战略定位的关键

　　一是分析食品专卖店的目标客户

　　对于任何专卖店来讲，是不可能满足所有消费者的需求的，所以食品专卖店战略定位首先要做的就是明确存在的价值是什么？以及能为消费者提升什么价值的服务？战略咨询公司首先要分析食品专卖店的顾客和消费者，选择我们这种产品和服务的偏好是什么。这是目标消费群定位的是首先明白的一件事情。另外顾客消费者接受我们这种产品的关键要素是什么？但是作为一个企业，不是提供所有的产品和服务给消费者，而是提供消费者更需要的服务价值和产品质量。或者说有代表性的。

　　二是产品与服务

　　这是食品专卖店战略定位是需明确的提供什么样的产品给消费者。需要注意的是，如果你的实力不够，经营的产品和服务能少就少，你需要在经营到品牌影响力和规模到一定程度以后，可以租借的进行产品和服务的丰富和增加。

　　食品专卖店战略定位三大陷阱

　　1.定位自我化

　　我们说“有战略，才有发展”，但在面对从以商家导向到以消费者导向为定位的现状下，不少企业还是会根据自己的优势来确定战略方向，将核心的“消费者需求”抛之脑后，导致定位的方向与产品无法满足消费者的真实需求与欲望，让食品专卖店走了不少弯路。先知词语战略认为给食品专卖店战略定位首先要考虑的应该是消费需求，其次才是竞争态势，只有坚持“消费导向”，才能使战略定位占领消费者心智。

　　2.定位空泛化

　　从定位角度分析，没有任何一个企业能够得到所有消费者的喜爱。战略定位就是要让食品专卖店想清楚到底做谁的生意。但问题在于，现实龙头中有太多老板想做所有人的生意，这就导致战略定位空泛化。那些战略定位空泛化的企业，实际上仍然处于做生意而非做品牌的阶段。在他们看来，只要能够赚钱，卖什么产品都可以，你要让他去取舍，几乎是不可能。

　　3.定位空心化

　　针对一些企业将定位理解为概念炒作，这又是一个误区，其后果是定位空心化，空有几个概念飘来飘去，就是无法落地。