王老吉饮料品牌定位战略——品牌战略管理(一-凯发网
一句“怕上火就喝王老吉”红遍大江南北,已经成为生活中常听到的一句广告词,这句广告词在消费者心智中深深的留下印象,王老吉凉茶发明于清道光年间,至今已有175年,被公认为凉茶始祖,有“药茶王”之称。到了近代,王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及龙头各地。
王老吉凉茶背景
2002年以前,从表面看,红色罐装王老吉(以下简称“红罐王老吉”)是一个活得很不错的品牌,在广东、浙南地区销量稳定,盈利状况良好,有比较固定的消费群,红罐王老吉饮料的销售业绩连续几年维持在1亿多元。发展到这个规模后,加多宝的管理层发现,要把企业做大,要走向全国,就必须克服一连串的问题,甚至原本的一些优势也成为困扰企业继续成长的障碍。
而所有困扰中,更核心的问题是企业不得不面临一个现实难题——红罐王老吉当“凉茶”卖,还是当“饮料”卖?
现实难题表现一:广东、浙南消费者对红罐王老吉认知混乱。
在广东,传统的草药茶(如颗粒冲剂、自家煲制、凉茶铺煲制等)对火灾有显着影响。 消费者通常将其视为“药物”而不需要经常饮用,“王老吉”是一个有着数百年历史的品牌,是凉茶的名字,可以说,凉茶是王老吉的想法,王老吉想的是凉茶,因此,红罐王老吉厌倦了品牌名称,并不能顺利让广东人接受它作为可以定期使用的饮料,而且销量大大受限。
另一方面,加多宝生产的红罐王老吉配方起源于香港王氏的后裔,它是国家批准的食品级产品,它的气味,颜色和包装与广东消费者的概念中的传统凉茶有很大的不同,不同的是,味道甜美。 根据中国传统的“良药与苦”的观念,消费者自然会觉得“减火”的药力不足,当产生“下火”的需求时,更好在凉茶店购买或在家里烹饪,因此,对于消费者来说,它不是更重要的“效果”凉茶的好选择。
在广东区域,红罐王老吉拥有凉茶始祖王老吉的品牌,却长着一副饮料化的面孔,让消费者觉得“它好像是凉茶,又好像是饮料”,陷入认知混乱之中。
在浙江南部嘉都堡的另一个主要销售区域,主要是温州,台州和丽水,消费者将“红罐王老吉”与康师傅茶和王子奶进行比较,没有不适合长期饮用的禁忌, 此外,还有很多当地的中国人,在他们的指导下,红锅王老吉很快成为该地区更畅销的产品。 该公司担心王老吉的红罐可能会成为一种来来去去的时尚,就像在浙江南部受到冲击的椰子汁一样,它很快被新的时尚产品所取代,并在街头一夜之间消失。
面对消费者这些混乱的认知,企业急需通过广告提供一个强势的引导,明确红罐王老吉的核心价值,并与竞争对手区别开来。
现实难题表现二:红罐王老吉无法走出广东、浙南。
在两广以外,人们并没有凉茶的概念,甚至在调查中频频出现“凉茶就是凉白开”、“我们不喝凉的茶水,泡热茶”这些看法。教育凉茶概念显然费用惊人。而且,内地的消费者“降火”的需求已经被填补,他们大多是通过服用牛黄解毒片之类的药物来解决。
做凉茶困难重重,做饮料同样危机四伏。如果放眼整个饮料行业,以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料,以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料更是处在难以撼动的市场领先地位。
此外,红锅王老吉是用“金银花,甘草,菊花等”的药材制成的。 并略带中药的味道。 对于以味道为主的饮料,确实有不小的障碍,再加上红锅王老吉的零售价3.5元。 如果加多宝无法从竞争对手中区分出红罐王老吉,它将永远无法摆脱饮料行业“权力”的阴影。 这使得王老吉红锅面临着一个极其尴尬的境地:既不能占据这两个地方,也不能在全国范围内推广。
现实难题表现三:推广概念模糊。
如果将“凉茶”的概念用于促销,加多宝担心其销售将受到限制,但作为“饮料”促销,它还没有找到合适的细分市场,因此,它必须在广告中含糊不清,很多人都看过这样的广告:一个非常可爱的小男孩拿着一罐王老吉来打开冰箱。 口号是“健康的家庭,永远和你在一起”。 显然这个广告并没有体现红锅王老吉的独特价值。
在过去几年推广红锅王老吉时,消费者不知道为什么要买它,而且公司不知道如何卖掉它。 在这种状态下,红罐王老吉居然在和平中度过了几年,造成这种现象的原因是中国市场还不成熟,市场存在很多差距; 内在原因是产品本身具有不可替代性,可以填补这个位置,在中国,这样一批中小企业可以赚很多钱,但在发展到一定规模后,如果公司想要扩大规模,他们必须提出一个问题:为什么消费者会购买我的产品?
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