蛋糕店品牌策划支招-凯发网

 　　对于蛋糕店而言，一件产品销售不出去，有时是市场问题，有时是蛋糕店自身问题，有时是烘焙产品问题，有时是区域问题，有时是时机问题，有时是人员问题，不管是什么问题，对于蛋糕店而言做好品牌策划是很重要的，今天我们就来介绍下蛋糕店品牌策划。

　　一.蛋糕店品牌策划的办法

　　1.清晰的品牌定位

　　没有清晰的品牌定位就像没有目标的航行，永远无法到达目的地。因此，清晰的品牌定位是展开一系列品牌运营事务的前提。先知策划介绍要想有清晰的品牌定位，就必须充分了解市场的需求、消费者的需求、行业的竞争态势和竞争对手的品牌策略。同时，要思考自身具有哪些核心优势及资源优势。然后通过，深入系统的梳理和分析，找到对自身品牌更有利的利基点。 如此可见，拥有清晰的品牌定位就意味着你拥有清晰的发展愿景和阶段目标。

　　2.科学的产品规划

　　对于产品品牌而言，产品是品牌构成的核心，因此我们不能回避产品的话题。产品它满足于消费者的功能利益，然而任何的产品都无法满足消费者所有的功能需求。所以，如何丰富产品线和进行科学的产品系列组合显得极为重要。发现并互补产品每一个不的角度，更终就构成了更的产品家族。那么，这时候你的蛋糕店品牌策划就具有更强劲的竞争优势，并更大满足消费者不同层面的功能利益需求。这就是为何要进行科学的产品规划的要义所在。

　　3.精准的价值诉求

　　无论从产品的层面还是品牌的层面，价值诉求的是非常重要的。在品牌活动中，消费者永远不会无缘无故和莫名其妙地消费。先知营销品牌介绍他们每一次消费的背后，都有非常明显的目的性。要么是为了满足生理的需要(产品功能)，要么为了满足心理的需要(情感利益)。因此，所谓的价值诉求实质上就是用确凿、精准的表达方式给到消费者为你的品牌(产品)买单的充分理由。通俗地说，就是要解决消费者为何要选择购买你的品牌或产品。

　　4.度和认知度

　　人类天生对于未知、不熟悉的人或事物，都充满本能的不信任或恐惧，品牌对于消费者来说也是如此。陌生的品牌或产品，他们担心品质问题、担心服务问题、质疑价格问题……。而拥有度和认知度的品牌或产品，正是解决消费者内心风险担忧更有力的前提。

　　5.建立有效的营销渠道

　　营销渠道是产品与品牌对接市场终端非常关键且极其重要的环节，它关乎你的产品和品牌在市场中是否能成功导入。只有成功导入市场，产品和品牌才能出现在目标消费者的面前，也才能更终带来销售。否则，即使再的品牌策划也无法转换成市场的商业价值。

　　二.蛋糕店品牌营销策略：

　　1.力量更大化

　　通过共享让各个参与者成为利益攸关方，不再事不关己、高高挂起，由过去的烘焙品牌持有人独自发力转变成为利益攸关方共同发力，先知品牌介绍蛋糕品牌策划的营销的推力和需求的拉力方向一致，根据力学合成原理，更终的力量自然更大。

　　2.效率更大化

　　由于利益攸关从过去不关心销售转变为现在共同关注，使被动营销转化为主动营销，利益攸关方能够更加积极对待工作，自然用工更省、效率更高。尤其是过去对烘焙品牌漠不关心的消费者成为品牌利益攸关方之后，各项调查、研发和营销工作不再隔靴搔痒，效率自然无法比拟。

　　3.风险更小化

　　由利益攸关方共同承担市场风险，各自担当的风险自然更小，尤其是消费者的积极参与互动，适销对路的产品开发是更容易实现的，同时大家利益相对一致，容易拧成一股绳，内耗风险系数也大大降低。

　　4.费用更小化

　　在每一个营销节点上，由原来烘焙品牌持有人支付费用转变为各利益攸关方自行支付费用，由过去烘焙品牌经营者独自控制费用转变为各利益攸关方自行控制费用，从而使得各利益攸关方获取更多更合理的利益。