甜品品牌竞争战略有哪些-凯发网

　　有竞争力才有发展，甜品品牌竞争战略是为了能够从口味、服务、外观等方面更好的满足消费者需求。那本文我们就通过甜品存在的竞争与误区，来减少下适合甜品品牌竞争战略有哪些？

　　甜品品牌存在的竞争威胁

　　1.进入者的威胁

　　随着甜品行业的不断发展，像其他产业一样，将面临较大的行业洗牌，只有具备一定规模、有品牌、具备实力、拥有一批优秀人员的甜品企业才会赢得竞争优势。而一大批实力较弱的甜品品牌将被迅速清理出行业，甜品行业对进入者也提出了较高的要求，进入威胁力量将被削弱。

　　2.替代品的压力

　　目前，越来越多的企业将会建设或完善自己企业的内部学习体系，各类甜品店也纷纷的加大了对工作人员培训力度。

　　3.行业竞争压力

　　一般说来，一个甜品项目的成本费用结构中，员工、设备等要占到成本的50％。

　　4.客户价格谈判压力

　　当前，产业结构中的客户压力日趋增强。同业竞争者竞争的条件的相似性和产业关键性竞争因素的单一分布是造成“竞争失横”的重要原因，只有消费者成为仅有的赢家。在价格成本等因素的影响下，客户的产品经验积累迅速提高，甜品公司面对客户价格谈判压力将会越来越大。

　　5.甜品行业之间的竞争

　　甜品品牌竞争三大战略

　　1.低成本竞争战略

　　甜品采取低成本竞争战略要建立职责分明的组织结构，建立严格的成本控制系统舍得在新设备和现代化设备设施进行投入。使过去的设备投资和经验大打折扣甚至变得无效，行业里出现模仿者会使企业丧失成本领先地位和应付市场变化的能力。

　　2.差异化竞争战略

　　甜品采取差异化竞争战略适合有研发能力，有人才和物质设施；有营销能力，有品牌塑造力，有组织的战略协调力。可能会导致生产成本过高，产品优点可能被模仿，削弱产品的优势，对挑剔的买者吸引力有限。

　　3.集中化竞争战略

　　甜品采取集中化竞争战略适合与企业战略目标需要明确，有更专注的市场和资源。

　　甜品品牌竞争战略存在的误区

　　1.定位过低：品牌定位过低，则可能使甜品企业丢失市场份额。甜品企业在给自己的产品做市场定位时，不能一味地考虑以“大路货”，如果消费者认为某种品牌是低挡产品，他们就会进人低档产品的市场，其实这可能并不符合产品使用的环境和质量属性。 

　　2.定时过高：甜品品牌定位过高，总会给人以望尘莫及的感觉，这和定位过低一样，都会失去一部分市场。 

　　3.甜品定位混乱;甜品品牌定位当然反映出企业对品牌的认识，但同时也涉及消费者的认识。如果企业对策一品牌的定位不清，消费者则难以识别。试想有哪一个消费者愿意购买毫无认识或无法认识的产品呢？