肯德基品牌战略定位-凯发网

夏天到了，有好多消费者再高热的天气里，也感受到没有胃口，对汉堡等食品的关注也越来越高。以肯德基为例，对肯德基产品定位进行分析来看快餐的品牌战略定位。
一、品牌策略
“肯德基”的品牌策略，其举措可以概括为以下三个方面：
1、攻占大城市，准确选址。
保健品市场策略往往“从农村包围城市”，而饮食业则要先攻占大城市，再扩散到中小城市。肯德基打入中国市场首先集中精力占领辐射能力更强的大城市。肯德基通过全面、深入的市场调查，用100%的精力进攻北京，然后是上海、杭州等。
在确定“攻占大城市”战略下，选址策略是相当重要的。
肯德基选址按以下几个步骤进行：
商圈的划分与选择。商圈的划分，主要以吸引消费者的能量为衡量标准。选择商圈，即确定目前重点在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。
聚客点的测算与选择。主要内容是：要确定这个商圈内，更主要的聚客点在哪里；选址时一定要考虑人流的主要线路会不会被竞争的对手截住；聚客点选择影响商圈选择等。
定位“烹鸡顾问”，标准化服务。
肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特品味，定位在“世界烹鸡顾问”、“烹鸡美味，尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位上更大的差别。其60年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品，原味鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、无骨鸡柳等，外层金黄香脆，内层嫩滑多汁，以其独特鲜香品味广为顾客称赞。肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡顾问”这一卖点。
肯德基推广的“champs”计划即标准化服务，是肯德基取得成功业绩包括中国市场在内的精髓之一。
其内容为：保持美观整洁的餐厅；
提供真诚友善的接待；

确保准确无误的供应；
维持优良的设备；
坚持高质稳定的产品:
注意快速迅捷的服务。
“特许经营”是肯德基品牌策略成功的代表性策略。
肯德基目前在中国发展加盟店的方式不是让加盟者交纳加盟费后自行开店，而是让
加盟者出资购买一间正在运营中并已赢利的连锁店。加盟者将被要求参加一个内容广泛的20周的培训项目。这种崭新的特许经营方式其实质，即在特许经营的严格规定背后，是肯德基总部和加盟店共同的利益关系。肯德基的成功取决于各加盟商的成功。这与国内一些只收加盟费，对投资者没有管理，没有培训的连锁店主比起来，肯德基强烈的品牌意识正是其成功的另一保证。
二、目标市场定位准确
肯德基以家庭成员为主要目标消费者。
1、推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青年人。一切食品、服务环境都是有针对性而设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。
2、肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力。店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，
布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望通过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨服务。儿童长大了，肯德基可能会变成他生活中的一部分。
德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是这种附加的价值。这会给人留下一些较深的印象。他们有很多的美好记忆是在肯德基发生的。
肯德基并不满足于目前的成功，而是不断以巨大的人力和财力去寻找适合中国人的口味，肯德基的什么产品是他们喜欢的，他们为什么会喜欢肯德基等等。去调整服务，调整食品，甚至推出新的产品。
三、出奇制胜的广告促销策略。
在肯德基的成功之路上起到了不可替代的作用，那就是其令人折服的广告促销策略。
广告策略，很明显，在同类快餐业中肯德基的广告量是相当惊人的。肯德基产品上市以及推广的视觉宣传活动主要锁定在平面广告宣传和媒体广告宣传上。
平面广告设计 主要是以上市新产品为表现对象，诱人美味的产品占据画面的主体部分，以上市产品的美味形象来吸引消费者的眼球，抓住消费者的胃口，让人看过便垂涎欲滴，忍不住要试一下新口味。新产品推广过程中的海报、招贴以及报纸广告多采取这种设计表现形式，这种宣传方式将产品更直接的呈现在消费者面前，将信息赤裸裸的传达给消费者，以视觉传达来刺激消费者的生理感受，引发消费者的食欲，从而对产品产生兴趣，以此达到产品促销的目的。新产品上市，每一家连锁店会将该产品的宣传海报张贴于店内及店外，让新老顾客时间了解到新产品的信息。另外，伴随新产品上市，全国各地的连锁店还会根据本地消费状况，印发一系列产品优惠券，在新产品宣传的同时达到刺激消费的目的。可以说是“一石两鸟”之策。
1、媒体电视广告
2、对中国传统文化的把握。
3、时尚、流行文化的跟随是肯德基永不落伍的关键。