糕饼品牌战略定位-凯发网

       中国的糕饼有各式各样，分为潮式，广式，京式等等，大部分是以中国的区域地名命名的，也属于一款中国的传统美食。做为传统糕饼，有很多中小企业的糕饼很具有特色，但是品牌度不怎么高。这是因为企业在做品牌战略定位的时候，没有过多的考虑品牌度的影响。品牌战略定位只是胡乱的定位，没有抓住消费者的需求。怎么来做糕饼行业的品牌战略定位呢？

       根据消费者的喜好，建立产品品牌战略定位。

       在糕饼行业，可能面向的目标群体不同，品牌战略定位不同。对于老年人这个群体来说，在健康方面考虑的比较多，所以糕饼企业在品牌战略定位的时候，健康方面是企业要考虑的问题，尤其对于高血糖的老年人来说，不会选择高糖的产品，企业就要迎合老年人所关心的问题做品牌战略定位。对于年轻人群体，可能注重的是产品的味道，比如榴莲味糕饼可能是他们的选择。针对不同的消费者需求建立的品牌战略定位更容易立足于市场。

       差异化糕饼品牌战略定位，创建新的市场细分领域

       品牌战略定位也是对产品进行差异化的过程，市场上在糕饼方面有很多做的比较好的品牌，将自己的产品与其他产品差异化区分开，找到产品品牌战略定位。

       在一些做的比较好的企业来说，在产品包装设计上也会展现不同的设计。有些企业仅礼品盒包装就有5个系列，10多款不同的风格，不同的用途，不同价格的产品。连企业自己的员工也不能完全知道每款产品的目标消费群体是谁？礼品盒之间互相交叉，产品线非常混乱。更后影响到消费者的认知和产品销量的进一步提升，企业才意识到需要重新理清产品线。而且这些产品产品线也也要来源于产品的品牌战略定位。 

       规划产品产品线，明确品牌战略定位

       产品线规划是指不同品类，不同包装形式，不同价格，不同形态的产品之间的关系与合理搭配。产品线清晰，消费者才容易识别和记忆你的产品品牌和产品品类。所以说，规划清晰的产品线是中小糕饼企业提升产品销量的前提和基础。糕点品牌战略定位是这些企业发展的基本。 

       一个有品牌的产品包装设计要有品牌策略和创意策略的指导，仅仅从产品包装设计的角度设计产品的包装，不可能能设计出更好的产品包装。中小糕饼企业缺少品牌的各种有利条件，只有在产品包装设计方面超出全国品牌，才能减少企业营销的风险，赢得更多的市场发展机会。 

       仅仅靠产品与消费者沟通，不能有效传达品牌战略定位

       一些中小糕饼企业主要是通过流通渠道销售自己的产品。在超市铺货后也仅仅是靠产品本身与消费者进行沟通，缺少有效的产品促销手段。 

 

 

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