螺蛳粉品牌定位包括什么-凯发网

　　螺蛳粉作为柳州的名小吃，随着政府政策的扶持、互联网的快速发展，让螺蛳粉产品突破区域品牌成为了全国性品牌。回头看螺蛳粉的成名之路，其定位初始就决定了干什么、怎么干，这两大核心问题，为螺蛳粉在目标客群心目中占据特殊的位置奠定了基础。本文我们就螺蛳粉品牌定位包括什么做个简单的介绍。

　　螺蛳粉品牌定位是什么

　　品牌定位解决的是你或你的产品将来要干什么？怎么干？的问题。先知词语战略全案提醒不管是打造一个新的产品，或是建设一个新的品牌，还是开辟一个新的品类。好的定位，就是帮助企业更好的赢得商业竞争。为此，螺蛳粉企业需在市场推广前提前做好品牌定位工作，针对目标市场确定和建立起一个独特认知联想，并通过一系列手段来强化这个认知的形成，只有这样才能减少螺蛳粉品牌成为全国性品牌的推广成本和用户的记忆成本，也更为高效。

　　品牌定位理论有很多种，艾·里斯与杰克·特劳特推崇的是品类定位，也就是开拓一个新品类，这个可以通过功能开拓或人群细分来完成。针对螺蛳粉足够大的竞争市场来讲，通过开拓一个新品类，让自己品牌成为新品类的龙头品牌，那就给自家螺蛳粉品牌抢占消费者心智赢得了先机。

　　螺蛳粉品牌定位包括什么

　　随着经营螺蛳粉的商店数量的增加，整个螺蛳粉行业也在增长和壮大。到了九十年代，螺蛳粉不再满足街头小店的经营模式，开始逐步转向连锁品牌实体店，除了在柳州当地经营外，还扩展到了其他地方。实体店在一定程度上受到欢迎，为了继续扩大市场，他们开始生产袋装螺蛳粉，使螺蛳粉真正成为一个新的类别。

　　从品牌定位角度看，品类足够大，就有产生强势品牌的机会。螺蛳粉的品类已经有一定规模了，同样也有产生强大品牌的可能。品类和品牌之间的关系有点象冰山，品牌就象漂浮在海面上的部分，辨识度很高，品类就像海面下的部分，拥用更重的质量和更大的体积，承载着上面的品牌。

　　根据哈佛大学心理学博士米勒的研究，顾客心智中至多只能为每个品类留下七个品牌空间。定位的发明人里斯和特劳特进一步发现，随着竞争的加剧，可能连七个品牌也容纳不下，只能给两个品牌留下心智空间，这就给螺蛳粉品牌竞争添了一把火。那螺蛳粉品牌定位包括什么呢？针对费者在购买产品时，通常先用品类思考，再用品牌表达。首先，螺蛳粉还是一个区域性的品类，没有形成全国性的品类认知。定位策略是支持螺蛳粉走出区域限制，逐渐让大众认知品类。其次，形成新品类认知的方法就是用新品类攻击老品类。这就象服饰和时尚，把新的品牌放入顾客心智的更好方法，就是让旧的时尚品牌过时。第三，为螺蛳粉品类选择一个竞争品类，让螺蛳粉品牌厂家达到聚焦，及生产一种口味、一种包装的产品，增加在品类中的辨识度，这样你的品牌才能在品类中胜出，成为众多螺蛳粉品牌中消费者优选的品牌。

　　螺蛳粉品牌定位与发展对企业及经济的意义

　　在螺蛳粉成为“网红”并在食品行业异军突起的过程中，螺蛳粉的市场需求也越来越大，带动了周边一些行业的发展。 螺蛳粉不断实现传统销售模式的转型。袋装螺蛳粉生产工艺的成熟，使其成功地敲开了互联网的大门。 

　　在螺蛳粉发源地柳州，先后制定了包装螺蛳粉生产标准，出台了促进螺蛳粉产业发展的意见，建设了柳州螺蛳粉产业园，实现了从手工作坊到产业园半自动流水线生产的统一标准螺蛳粉不断品牌化，标准化，规模化，产业化。同时，螺蛳粉周边的竹笋，豆角，石螺，腐殖质等产品也形成了相关产业链，在螺蛳粉规模不仅扩大的同时，周边的原料产业也得到了发展。加强螺蛳粉产业链布局，要以螺蛳粉配菜中的螺蛳养殖，竹笋，豆角种植，腐殖质，米粉规模化生产为重点，形成产业集群优势，降低螺蛳粉产业生产成本螺蛳粉的销售渠道很多，比如商超，便利店，自动售货机等等，等等，我们都可以买到自己喜欢的类型的螺蛳粉。 随着互联网和电商的快速发展，以及袋装，真空包装螺蛳粉的生产变革，在范围内已经成为现实。螺蛳粉品牌的崛起为当地企业、旅游、经济水平的提升贡献了巨大的力量。