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糕点品牌战略定位怎么做-凯发网



  北京人提到糕点,大部分人想到的都是稻香村。更多的时候,稻香村已经成为节日的选择。是什么给稻香村赋予了如此高的品牌效应,那就是稻香村糕点的品牌战略定位了。稻香村总定位是“传统老字号”,但是他的每款产品也会有自己本身的品牌战略定位。

  对于糕点企业来说,想要超越稻香村这种大的品牌是困难的,但是如果能够在糕点这个行业突围也不是没有机会。做好糕点的品牌战略定位,有助于产品提升。

糕点品牌战略定位

  糕点的消费者包含各大年龄段的人,如果想要抓住所有人的喜欢,这个难上加难的,所以要明确产品面对细分市场对应的消费者是哪些。

  根据消费者的喜好,建立产品品牌战略定位。

  老年人可能稍微上点岁数,所以在健康方面是企业要考虑的问题,尤其对于高血糖的老年人来说,虽然想吃,但是为了健康也会选择不吃,企业就要迎合老年人所关心的问题做品牌战略定位。对于年轻人来说,可能注重的是产品的味道,比如榴莲味糕点可能是他们的选择。针对不同的消费者需求建立的品牌战略定位更容易立足于市场。

  差异化糕点品牌战略定位,创建新的市场细分领域

  品牌战略定位也是对产品进行差异化的过程,市场上在糕点方面有很多做的比较好的品牌,将自己的产品与其他产品差异化区分开,找到产品品牌战略定位。

  在一些做的比较好的企业来说,在产品包装设计上也会展现不同的设计。有些企业仅礼品盒包装就有5个系列,10多款不同的风格,不同的用途,不同价格的产品。连企业自己的员工也不能完全知道每款产品的目标消费群体是谁?礼品盒之间互相交叉,产品线非常混乱。更后影响到消费者的认知和产品销量的进一步提升,企业才意识到需要重新理清产品线。而且这些产品产品线也也要来源于产品的品牌战略定位。

  规划产品产品线,明确品牌战略定位

  产品线规划是指不同品类,不同包装形式,不同价格,不同形态的产品之间的关系与合理搭配。产品线清晰,消费者才容易识别和记忆你的产品品牌和产品品类。所以说,规划清晰的产品线是中小糕点企业提升产品销量的前提和基础。糕点品牌战略定位是这些企业发展的基本。

糕点品牌战略定位

  一个有品牌的产品包装设计要有品牌策略和创意策略的指导,仅仅从产品包装设计的角度设计产品的包装,不可能能设计出更好的产品包装。中小糕点企业缺少品牌的各种有利条件,只有在产品包装设计方面超出全国品牌,才能减少企业营销的风险,赢得更多的市场发展机会。

  仅仅靠产品与消费者沟通,不能有效传达品牌战略定位

  一些中小糕点企业主要是通过流通渠道销售自己的产品。在超市铺货后也仅仅是靠产品本身与消费者进行沟通,缺少有效的产品促销手段。

  糕点企业应该改正自己旧有观点,不要重视产品力和销售力,要重视产品品牌力的支撑

  有好的产品力是基础,如果没有品牌力的支撑,产品销售依然会非常困难。品牌力就是企业的品牌战略定位所影响的。

  糕点是中国的传统食品,发扬传统食品文化影响力也是糕点企业要产生的品牌影响力。建立清晰的品牌战略定位,影响产品发展方向。

 



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