快餐市场营销策划方案-凯发网

　　快餐市场之间的竞争度小编就不一一在此赘述啦，前段时间关于阿里巴巴收购饿了么的新闻热度还未减。今天这篇文章小编就趁着余温来介绍下快餐市场营销策划方案。

　　快餐市场营销策划方案宗旨

　　1.重视客户体验。向顾客承诺，服务态度不好，不收取费用。

　　2.稳抓配送效率。城内配送超过40分钟不收费，早上8点到晚上2点，大街小巷，随叫随到!

　　3.平台差异化。不局限于美食外卖一个服务，争取把平台做成一个小58平台，小赶集平台。

　　4.申请优惠政策。魏哥退伍军人的身份得到了政府的支持，现在的办公室就是政府免费提供的。

　　5.推广也是技术活。既然是做公众平台订餐，公众号的关注量也很重要。通过经过多次实践，魏哥发现线下地推送不如网上朋友圈宣传效果好。今年6月一个月的时间让关注量增加3000人。

　　6.经常和商家聚会。不定期邀请商家交流分享，讨论问题，完善平台。

　　快餐市场营销策划方案两大核心

　　1.了解你的客户

　　从饭店的角度来说的，客户的分类还主要就是按照区域，这个划分比较粗，说明你们还没有详细的客户数据与客户信息。建议可以尝试更细地划分几个群体，比如商务客户，朋友聚餐，家庭聚餐等等，针对性地做访谈交流和回访服务等。

　　在了解与细分的基础上，再来做进一步的营销分析或许比较靠谱。

　　2.了解你的更大市场

　　如果你可以做成更大区域的品牌，影响力就可以辐射更远的区域，这个影响力一般就要针对商务客户，让他们愿意驱车到你们的饭店来就餐或者得到他们希望的利益。

　　一是品牌，所谓的招牌，招牌菜，招牌厨师，巴拉巴拉的的卖点、噱头；二是做推广，有针对性地选择你的目标群体，将信息传递给他们。

　　快餐市场营销策划五大注意点

　　更个：永远让实力大过名声

　　我们一定要无论你做什么推广、什么宣传，一定要让我们的实际上做得比我们说的还要好。只有这样，过来之后才不会觉得被骗了，顾客觉得过来之后才会觉得原来比说的还要好。就是你做得，永远比你吹的牛，还要好。我们的餐饮营销或者是我们个人的修为永远要记得，让我们的实力永远大过我们的名声。

　　个：在顾客里面出名，而非在行业里出名

　　这里一定要掌握好这个度，现在中国这么多企业关门，这么多网红店失败，就是他在行业出名，在顾客那里不出名。你说开餐厅，你是开给行业吃的，还是开给顾客吃的啊。很多人把自己放到了行业上，有一个小小的小技术，就把它以为是法宝就是去表现。我看到在中国很多很好的品类，本来是很有发展的，就是那个创始人太过于去表现自己了，更后把那个品类弄死了。

　　第三个：永远焦点在吃上

　　作为营销，任何营销的焦点都是吃什么，任何营销的焦点都是有什么好吃的，任何营销的焦点都是这个东西有什么吃的不一样。

　　第四个：由吃引发出文化

　　任何营销，无论如何回归到吃，更后回归到文化，吃的背后一定要引伸出文化，不然这个吃会很苍白。

　　第五个:不要太出名

　　无论是我们做怎么样的品类，怎样的品牌。我们都做一家基业常青的企业，我们希望每天在进步，时时在壮大。每天在茁壮成长，而不是一夜成名。我们让我们的系统，让我们的能力，让我们整个公司的组织，能够跟得上企业发展的速度，社会发展的速度而不要让自己太过出名。让自己承载不了那个名声更后天折了。特别现在对营销学来说，在营销学里面有个大忌，要太火。无论是卖什么东西，除非你想卖了，转行。

　　所以我们一个新品牌，我们餐厅要想自己在市场上基业常青，记住永远温火，不要太火。